Quando diciamo che dobbiamo seguire la stagionalità degli alimenti dobbiamo includere anche quello che ci offre il mare.
Infatti se chiediamo ad un pescatore quando è meglio mangiare una qualita' di pesce piuttosto che un'altra ci risponderà che anche la nostra amata distesa blu ha qualcosa da raccontarci in merito.
Qui sotto vi riporto qual'è il pesce di stagione per il mese di Settembre:
Sogliola, Triglia, Sardina, Orata, Dentice, Pesce Spada, Acciuga, Cefalo o Muggine.
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